牛筋面機(jī)器運(yùn)用過(guò)程中的留意事項(xiàng)如下:

一、面的調(diào)配。

1.面團(tuán)的干、濕度要適中，每100公斤面團(tuán)加50公斤左右的水。

2.依據(jù)實(shí)際狀況，加入適量的鹽，混合攪拌平均成塊狀。

3.成品面條能夠依據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡(切段時(shí)間2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間15分鐘左右)。

4.面條取出后，將水放好，用少量食用油攪拌，然后加入調(diào)味料即可食用。

5.泡面的水要用開(kāi)水冷卻后再泡。

6.面條不能用開(kāi)水浸泡，也不能煮。

7.面條加了熱湯或熱水就不能吃了。

二、運(yùn)用辦法。

1.牛筋面機(jī)器廠告訴您機(jī)器應(yīng)裝備兩臺(tái)A型1400毫米電機(jī)和皮帶。

2.開(kāi)機(jī)前，檢查主機(jī)，軸承加適量食用油光滑。

3.加料辦法:將面團(tuán)拉成小塊，扔進(jìn)機(jī)器。進(jìn)料速度能夠依據(jù)面條的生熟狀況來(lái)決定。假如面條煮得過(guò)熟，加料速度能夠加快。假如面條煮得過(guò)熟，進(jìn)料速度能夠減慢。面條煮熟后，加料要平均。

4.假如面條在操作過(guò)程中如果沒(méi)有忽然掉落，應(yīng)立刻關(guān)閉機(jī)器，以避免過(guò)多的濕度擠壓滾筒。停機(jī)后，拆下缸筒，清潔死端和走漏盤(pán)。

5.運(yùn)用后，應(yīng)立刻移除滲漏的外表板，并浸泡在水中以備下次運(yùn)用。

6.制造完成后，將漏水的面板取出，放入水中浸泡，以便下次運(yùn)用，并經(jīng)過(guò)空轉(zhuǎn)將剩余的面片甩出。

三、維護(hù)和服務(wù)。

1.盤(pán)錦牛筋面機(jī)器在生產(chǎn)過(guò)程中，以下軸承需要經(jīng)常用食用油光滑(上部軸承可每三個(gè)月光滑一次油)。

2.經(jīng)常檢查皮帶的松緊度，假如太松就進(jìn)行調(diào)整。

3.假如停機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)將氣缸拆下，清洗潔凈，并涂上少量食用油以防生銹(包括螺釘)。

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